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Kursliste

SusCooks E-Learning-Kurs

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek

Die Rolle der Köche/innen bei einer positven Veränderung der Welt

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Soziale, ökonomisch und ökologische Wirkungen von Nahrung

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Was bedeuten Nachhaltigkeit und nachhaltige Ernährung?

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Modul 2: Gut geplant ist halb gewonnen

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek

Mit Kundenkenntnis zum Erfolg

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Gesundheit, Nachhaltigkeit und Kosten in Balance halten

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Menüplanung für eine schrittweise Optimierung

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Modul 3: Beschaffung

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek

Nachhaltige Lebensmittel identifizieren

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Bezug nachhaltiger Lebensmittel

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Kosten niedrig halten

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Module 4 - Zubereitung von Mahlzeiten

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek

Nachhaltigkeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Nachhaltiges Küchen-Management

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Reduzierung von Verpackung und Abfall

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Modul 5: Kommunikation und Motivation für eine positive Veränderung

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek

Präsentation, Umfeld und Kundenbeziehungen

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Entwicklung einer „Kultur der Nachhaltigkeit und Qualität“

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Marketing und Kommunikation

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Tom Vaclavik
• Trainer/in: Christina Zurek

Modul 1: Köche verändern die Welt

• Trainer/in: Ulrich Diermann
• Trainer/in: Annika Janßen
• Trainer/in: Katharina Krause
• Trainer/in: Iris Lange-Fricke
• Trainer/in: Christina Zurek